当前位置:百草录 > 中医养生 > 食疗养生 > 食材大全

黄鳝的营养价值,吃鳝鱼有什么好处

创建时间: 2015-07-21 17:13:11
发表评论 编辑词条 长鱼

鳝鱼又称黄鳝、长鱼,含丰富的维生素、蛋白质等,营养价值丰富。黄鳝有强筋骨、补中益气、温补脾胃的功效与作用。

目录

[显示全部]

长鱼简介

鳝鱼又称黄鳝、长鱼,因肤色发黄,故有“黄鳝”之称。鳝鱼味鲜肉美,刺少肉厚,食之增力。中国人喜食小暑前后1个月的鳝鱼,有“小暑黄鳝赛人参”之说。

长鱼功效与作用

鳝鱼鳝鱼
性味归经

性温,味甘;归肝、脾、肾经。

功效主治

鳝鱼具有补中益气、温补脾胃、强筋骨、祛风湿的功效。

长鱼营养价值

鳝鱼富含微量元素及维生素A,使新陈代谢活跃,性欲旺盛,多食能“生精壮阳”;且含有“鳝鱼素”,有类胰岛素样作用,可调节血糖。

鳝鱼含钙、铁量位居第一,其维生素A含量非常高,可促进视网膜的新陈代谢,提高视力。

长鱼食用方法

鳝鱼鳝鱼
适宜人群

鳝鱼适合身体虚弱、气血不足、营养不良者,气虚脱肛、子宫脱垂、内痔出血者,面神经麻痹、中耳炎患者,风湿痹痛、四肢酸痛无力者,糖尿病患者食用。

不宜人群

鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者,或有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症等热证忌食,或热证初愈者不宜食用。

长鱼怎么吃最营养

鳝鱼头骨内服可止痢,鳝鱼皮可用于乳房胀痛,鳝鱼血可祛风通络,用于口眼歪斜等。

鳝鱼和莲藕配合食用能保持酸碱平衡,有较高的滋养功效。

黄鳝洗净切丝与小米同煮为粥,空腹食,可益气补虚,适用于气虚所致的子宫脱垂。

鳝鱼与杜仲桑寄生五加皮配伍煎汤,可用于风湿痹痛、腰酸腿软者。

鳝鱼含有组氨酸,死后会分解生成有毒物质,成人一次摄入100毫克以上即可中毒,死鳝忌食。

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇武昌鱼 下一篇泥鳅鱼

本站所有内容仅供参考,如果您需要解决具体问题,请遵医嘱或咨询医师。本站词条内容(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baicaolu.com。
betway必威|必威体育